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長らく更新できないまま放置していました。
それでも日々チェックしてくださった方、ありがとうございました。

このたびメインサイトのTOMOKITA JOUNALを
こちらに移転しました!→TJ
現在の生活スタイルではこれまでのサイト運営が難しくなったので
規模を縮小し身軽になることにしたのです。

好旨庵献立日記は最後の方でぐずぐずになってしまいましたが、
当初の目標だった10年継続を達成したのでひとまず終了します。

もちろんこれからも毎日好旨庵は営業しています。
今後は上記ブログ内で日記にこだわらず
随時「好旨庵の献立」をupしていこうと思っています。
食べること料理することが好きなみなさま、
よろしければ新天地でまたおつきあいくださいませ。

from ぽぽんち
# by tomokita-journal | 2011-06-09 04:19
2011-02-25の晩ごはん_e0187477_23412946.jpg

【献立】
・かぼちゃのチーズ焼き(玉ねぎ・ベーコン)
・にんじんのたらこ炒め
・白菜のおひたし+花かつお
・炊き込みごはん(白米・舞茸・ごぼう・人参)
・豚ばらとかぶのミルク味噌スープ(きくらげ)
# by tomokita-journal | 2011-02-25 23:45 | いつもの晩ごはん
2011-02-23の晩ごはん_e0187477_23355590.jpg

【献立】
・しめさばの昆布じめ(生協の)
・あさりとキャベツのさっと蒸し(にんにく)
・辛そうで全然辛くない豆腐煮込み・・・新作。
・春菊と豆苗の和えもの・・・新作。
・ごはん(白米)
・みそ汁(大根・松山あげ)
# by tomokita-journal | 2011-02-23 23:35 | いつもの晩ごはん
再生した豆苗はこんなに伸びました。
本日、一気に収穫しておしまい。
2011-02-21の晩ごはん_e0187477_1553840.jpg

試しに豆苗だけをサラダにしてみました。
水菜や春菊に混ぜると気にならなかったのに、
単品で生だと、野草っぽいくせがあってちょっと食べにくかった。
まだ残っているので明日はミックスサラダにします。
2011-02-21の晩ごはん_e0187477_15525157.jpg

大根と鶏肉の煮物、鷹の爪を入れたからちょっと辛いんだけど
息子が気づかずに食べていたので内心ほくそ笑む(ニヤリ)
2011-02-21の晩ごはん_e0187477_15522191.jpg

【献立】
・大根と鶏の中華風煮物(きくらげ・鷹の爪・にんにく)
・豆苗とトマトのサラダ
・ごはん
・魚介のスープ(昨日ariが作った鍋の残り+春菊)
# by tomokita-journal | 2011-02-21 22:51 | いつもの晩ごはん
定番だけれど根菜の炒め煮が食べたくて。
昨日ひいて1カップほど残っていただしを活用。
つゆだくの煮びたしを汁もの代わりにしました。
2011-02-18の晩ごはん_e0187477_0314678.jpg

ホイル焼きの中身。
甘塩鮭に舞茸と玉ねぎと味噌入りオーロラソースをかけ、
シュレッドチーズをのせています。
2011-02-18の晩ごはん_e0187477_0322966.jpg

かぶと水菜の煮びたしはこの本の記事のおまけ的に載っていた
飯島奈美さんのレシピを参考に。
元レシピにはちくわと松山あげは入ってません。
2011-02-18の晩ごはん_e0187477_0361497.jpg

【献立】
・鮭と舞茸の洋風ホイル焼き
・根菜と豚肉の炒め煮(れんこん・ごぼう・人参・豚ばら)
・かぶと水菜の煮びたし(ちくわ・松山あげ)
・キムチ
・ごはん(白米)
# by tomokita-journal | 2011-02-18 23:30 | いつもの晩ごはん